Không chỉ chinh phục lòng người bằng cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ, du lịch Ninh Chử còn níu chân bạn bởi nét văn hóa ẩm thực biển sâu sắc và giàu hương vị địa phương. Nơi đây sở hữu nguồn hải sản phong phú được đánh bắt tươi sống mỗi ngày, mang trọn vị ngọt đậm đà đặc trưng của vùng biển vắng. Thưởng thức những món ăn dân dã giữa không gian lộng gió chắc chắn sẽ là dấu ấn tuyệt vời trong chuyến đi của bạn. Sự kết hợp giữa phong cách chế biến tinh tế và nguồn nguyên liệu tươi ngon sẽ đánh thức mọi giác quan của những ai yêu thích ẩm thực. Để hành trình vi vu thêm phần phong phú, việc lên danh sách những món ngon đặc sắc là điều bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng điểm qua top những thiên đường ẩm thực biển Ninh Chử bạn nhất định phải thử để chuyến đi thêm trọn vẹn niềm vui.
Bánh Căn Hải Sản
Không cầu kỳ hay hoa mỹ trong cách trình bày, chiếc bánh căn nơi đây vẫn giữ trọn vẹn nét mộc mạc cùng hương vị nguyên bản của xứ biển miền Trung. Lớp bột gạo xay mịn được đút trên những chiếc khuôn đất nướng giòn rụm tỏa mùi thơm phức, bên trên đong đầy nhân hải sản tươi rói vừa được đánh bắt trong ngày như tôm đất, mực sữa hay trứng cút béo ngậy. Điểm tạo nên linh hồn khó lẫn của món ăn chính là khay nước chấm đa dạng đầy sáng tạo, từ mắm nêm đậm đà, mắm đậu phộng béo bùi, mắm cà chua dịu nhẹ cho đến mắm cá kho nồng nàn thơm phức. Bạn chỉ cần gắp chiếc bánh nóng hổi cuốn cùng các loại rau rừng tươi xanh, chấm ngập vào chén mắm sóng sánh để cảm nhận ngay sự bùng nổ hương vị dịu ngọt, giòn tan lôi cuốn ngay từ miếng cắn đầu tiên. Để thưởng thức món ngon này chuẩn vị nhất, bạn có thể ghé thăm quán Bánh Căn 33 Quang Trung tại số 33 Quang Trung, phường Phan Rang hoặc quán Bánh Căn Quê Hương nằm trên đường Yên Ninh ngay sát khu vực ven biển Ninh Chử.
Bún Cá Dầm
Nước dùng của món bún cá Phan Rang sở hữu vị ngọt thanh khiết dịu nhẹ nhờ được ninh hoàn toàn từ xương cá biển tươi trong nhiều giờ liền mà không hề mang lại cảm giác tanh nồng. Tô bún bốc khói nghi ngút mang ra bàn được bày trí đầy đặn với những miếng thịt cá dầm dai ngọt tự nhiên, chả cá chiên vàng ươm thơm phức cùng những miếng sứa biển trắng mọng, giòn sần sật mọng nước. Khi thưởng thức, bạn thêm vào chút mắm tôm nồng nàn, vài lát ớt hiểm rực đỏ cay xè và đĩa rau sống thái mỏng tươi ngon để tô bún cá trở thành sự lựa chọn tuyệt vời khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng tại Ninh Chử. Để trải nghiệm hương vị đậm đà này, bạn hãy tìm đến quán Bún Cá Cô Anh tại số 48/3A Nguyễn Trãi, phường Phan Rang hoặc ghé quán Bún Cá ở địa chỉ 37 Trần Nhật Duật, phường Nha Trang.
Dông Cát Nướng Mắm Ớt
Được mệnh danh là món quà đặc sản độc đáo của vùng đất nắng gió, dông cát chính là trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới mẻ mà bạn nhất định nên thử một lần khi ghé thăm nơi đây. Thịt dông săn chắc, ngọt thanh tự nhiên, dẻo thơm và chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao so với các loại thịt thông thường. Sau khi được làm sạch kỹ lưỡng, dông được tẩm ướp cùng gia vị đậm đà, mắm ớt cay nồng rồi đem nướng trực tiếp trên bếp than hồng rực cho đến khi tỏa mùi thơm lừng béo ngậy. Lớp da bên ngoài nướng giòn sần sật, phần thịt bên trong mềm ngọt đậm đà, ăn kèm bánh tráng nướng giòn xốp tạo nên một tổng thể vị giác vô cùng đặc sắc khó quên. Địa chỉ lý tưởng để bạn thưởng thức món ăn đặc sản này là nhà hàng Phong Ký nằm trên đường Ngô Gia Tự hoặc nhà hàng Chốn Quê ở số 1E đường Thống Nhất.
Mực Một Nắng Nướng Muối Ớt
Nhờ sở hữu vùng biển có độ mặn cao đặc trưng, sản vật mực lá Ninh Chử luôn nổi tiếng với phần thịt dày cơm, giòn ngọt đậm đà vượt trội so với nhiều vùng biển khác. Những con mực tươi rói vừa được thuyền ngư dân đánh bắt về sẽ được rửa sạch bằng chính nước biển rồi mang đi phơi đúng một cái nắng gắt giòn giã của vùng đất miền Trung. Lớp vỏ bên ngoài mực khô ráo săn lại nhưng bên trong vẫn giữ trọn vẹn độ dẻo, vị ngọt mọng nước tự nhiên và độ dai hoàn hảo. Khi đem nướng trên bếp than hồng cho xém cạnh, từng thớ mực xé nhỏ chấm cùng muối ớt xanh chanh chua cay sẽ khiến bạn ngất ngây bởi vị ngọt lịm hòa quyện trọn vẹn cùng hương vị mặn mòi của đại dương. Bạn có thể thưởng thức món hải sản tuyệt hảo này tại quán Hải Sản Sơn Ca nằm ngay sát bờ biển trên đường Yên Ninh hoặc nhà hàng Hải Sản Gái Mập số 17 An Dương Vương.
>>Xem thêm: Thuê xe du lịch
Bánh Canh Chả Cá
Tô bánh canh chả cá Ninh Chử chinh phục khẩu vị của bạn bằng sự kết tinh đơn giản nhưng vô cùng tinh tế từ nguyên liệu địa phương. Sợi bánh canh làm hoàn toàn từ bột gạo thuần túy nên giữ được độ dẻo mềm nhẹ nhàng, không bị bở, đầm mình trong lớp nước dùng trong ngần ngọt thanh quyến rũ được chắt lọc từ cá biển tươi. Điểm nhấn đắt giá nhất của món ăn chính là những miếng chả cá thu, cá rựa được quết tay thủ công tỉ mỉ nên sở hữu độ dai giòn sần sật tự nhiên, đậm đà vị tiêu đen cay nồng. Chỉ cần rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, vài lát ớt tươi và vắt thêm miếng chanh mọng nước, tô bánh canh bình dị này sẽ khiến bạn vương vấn mãi không quên trong những buổi chiều lộng gió bên bờ biển. Hai tọa độ thưởng thức bánh canh nổi tiếng lâu đời dành cho bạn là Bánh Canh Nhường ở số 284 Ngô Gia Tự và quán Bánh Canh Bà Bốn trên đường Ngô Gia Tự.
Thưởng thức ẩm thực biển phong phú chính là mảnh ghép hoàn hảo giúp chuyến vi vu khám phá Ninh Chữ của bạn trở nên tròn vị và đáng nhớ hơn bao giờ hết. Với danh sách top những thiên đường ẩm thực biển Ninh Chử bạn nhất định phải thử, chúc bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thật tuyệt vời bên gia đình. Để được tư vấn chi tiết hơn về các điểm dừng chân chất lượng hay đặt combo du lịch ưu đãi, bạn đừng ngần ngại gọi ngay hotline 0981.851.651. Hãy lên lịch khởi hành ngay hôm nay để tự mình cảm nhận hương vị biển cả nồng nàn và trọn vẹn nhất.