Không chỉ níu chân du khách bằng biển xanh, không khí yên bình và những cung đường ven biển thơ mộng, Long Hải còn khiến nhiều người “thương nhớ” bởi nền ẩm thực đậm đà hương vị miền biển. Từ những món hải sản tươi ngon vừa được đánh bắt trong ngày đến các món đặc sản dân dã mang hương vị đặc trưng địa phương, mỗi món ăn tại Long Hải đều mang đến một trải nghiệm rất riêng khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Khám phá đặc sản hấp dẫn khi du lịch Long Hải sẽ là hành trình đưa bạn chạm đến những hương vị hấp dẫn, góp phần làm cho chuyến đi thêm trọn vẹn và đáng nhớ hơn.
Cháo hàu Long Hải
Đến với vùng biển Long Hải, sau những giờ phút hòa mình cùng sóng nước, không gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một tô cháo hàu nóng hổi, mang đậm dư vị mặn mòi của biển cả địa phương. Cháo hàu nơi đây chinh phục thực khách bởi sự kết hợp tinh tế giữa hạt gạo thơm được ninh nhừ, sánh mịn và những con hàu sữa béo múp, tươi rói vừa được đánh bắt trong ngày. Mỗi muỗng thưởng thức đều mang đến vị ngọt dịu tự nhiên từ nước dùng, hòa cùng độ béo thơm của hàu xào săn với hành tím, điểm thêm chút ấm nồng của gừng và tiêu, tạo nên hương vị hài hòa khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Để trải nghiệm đúng điệu, bạn có thể ghé thăm những địa chỉ nổi tiếng như quán Trọng Hiền tại xã Long hải hay quán ăn gia đình Nghĩa tại số 866 đường Võ Thị Sáu, xã Long Hải, nơi vốn vang danh với công thức chế biến gia truyền đậm đà. Với mức giá khá bình dân, chỉ dao động từ 35.000đ đến 60.000đ mỗi tô, đây không chỉ là món ăn bồi bổ sức khỏe tuyệt vời cho người lớn tuổi mà còn là nét duyên thầm trong ẩm thực xứ biển Long Hải mà bất kỳ ai cũng nên một lần nếm thử.
Hải Sản Nướng Tại Chợ Đêm/Làng Chài
Nếu cháo hàu là nốt nhạc trầm ấm bụng thì hải sản nướng tại chợ đêm và các làng chài chính là bản hòa tấu sôi động nhất trong hành trình khám phá ẩm thực Long Hải. Ngay khi đặt chân đến khu vực làng chài Long Hải hay các khu chợ đêm lúc lên đèn, bạn sẽ bị cuốn hút ngay lập tức bởi mùi thơm nồng nàn lan tỏa từ những bếp than hồng rực lửa. Hải sản ở đây mang một đẳng cấp tươi ngon khác biệt vì được đưa trực tiếp từ thuyền chài vừa cập bến vào thẳng vỉ nướng, giữ nguyên độ ngọt lịm và săn chắc của thịt. Thực khách sẽ khó lòng cưỡng lại những con hàu sữa béo múp xèo xèo mỡ hành, mực trứng căng tròn thơm mùi nắng, hay những con cá sòng, cá đù được nướng muối ớt đậm đà, da ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn mọng nước. Điểm thú vị nhất là trải nghiệm được tự tay lựa chọn từng khay hải sản tươi rói rồi ngồi thưởng thức ngay tại chỗ trong không gian lộng gió biển, chấm cùng chén muối ớt xanh cay nồng đặc trưng. Với mức giá cực kỳ phải chăng, chỉ từ vài chục đến hơn trăm ngàn cho một đĩa đầy đặn, đây không chỉ là một bữa ăn mà còn là dịp để du khách tận hưởng trọn vẹn hơi thở phóng khoáng và nhịp sống chân chất của người dân miền biển Long Hải.
Bánh xèo Long Hải
Khác biệt hoàn toàn với bánh xèo ở các vùng miền khác, bánh xèo Long Hải mang một nét quyến rũ rất riêng, khiến bất kỳ ai từng thưởng thức cũng phải nhớ mãi về sự cầu kỳ và tươi ngon. Điểm nhấn làm nên tên tuổi của món ăn này chính là phần nhân bánh sử dụng măng tươi và tôm, thịt heo vừa mới đánh bắt, tạo nên vị ngọt thanh và độ giòn sần sật cực kỳ lạ miệng thay vì chỉ dùng giá đỗ thông thường. Những chiếc bánh được đổ trong chảo nhỏ, vỏ ngoài vàng rực, giòn tan nhưng bên trong lại dai mềm, khi ăn được cuốn cùng các loại rau rừng địa phương và chấm trong nước mắm chua ngọt pha theo công thức gia truyền rất tinh tế. Để thưởng thức đúng vị nhất, bạn có thể ghé qua những địa chỉ uy tín lâu đời như quán bánh khọt cô Ba số 1 đường Hoàng Hoa Thám, phường Vũng Tàu hoặc quán cô 7 Màu số 8a Phan Chu Trinh. Bạn có thể gọi theo phần cho cả đoàn với giá khoảng 100.000đ – 150.000đ, một lựa chọn vô cùng kinh tế nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực xứ biển trọn vẹn và đầy ấn tượng.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là một món ăn tinh tế, đại diện cho sự tươi ngon thuần khiết của vùng biển Long Hải mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng không nên bỏ lỡ. Điểm độc đáo của món gỏi này nằm ở việc lựa chọn những con cá mai nhỏ nhắn, trắng trong, được khéo léo rút xương rồi trộn cùng thính thơm, chanh tươi, ớt cay và các loại rau thơm để khử mùi tanh mà vẫn giữ trọn vị ngọt thanh, săn chắc của thịt cá. Linh hồn của món ăn thực sự bùng nổ khi bạn cuốn cá trong lớp bánh tráng mỏng cùng rau sống, chuối chát, khế chua và chấm ngập trong bát nước chấm đậu phộng béo ngậy, bùi bùi được pha chế kỳ công. Để thưởng thức gỏi cá mai đúng điệu, bạn có thể ghé thăm những địa chỉ uy tín như gỏi cá Bình Minh tại số 766 đường Võ Thị Sáu hoặc Gỏi cá trính Sáu Thọ, xã Long Hải, nơi nổi tiếng với nguồn nguyên liệu tươi rói trong ngày. Mức giá cho một đĩa gỏi đầy đặn thường dao động từ 100.000đ đến 180.000đ tùy vào kích cỡ, hoàn toàn xứng đáng cho một trải nghiệm ẩm thực vừa thanh mát, vừa đậm đà hương vị biển khơi.
>>Xem thêm: Thuê xe du lịch
Chả Cá Thu
Nếu có một món quà gói gọn cả vị ngọt của biển và sự cần mẫn của người dân Long Hải thì đó chắc chắn là chả cá thu. Được làm từ những con cá thu tươi nguyên chất vừa mới đưa lên từ khoang thuyền, miếng chả cá nơi đây mang một hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn nhờ quy trình quết thủ công kỹ lưỡng tạo nên độ dai mịn tự nhiên mà không cần đến bất kỳ loại phụ gia nào. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, thơm bùi, thoang thoảng chút cay nhẹ của tiêu đen và mùi thơm của hành tím quyện trong từng thớ chả vàng óng sau khi được chiên sơ. Thực khách có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức chả cá thu tại các tiệm lâu đời ngay gần khu vực Dinh Cô hoặc các sạp hàng uy tín trong chợ Long Hải, nơi chả luôn được làm mới mỗi ngày. Với mức giá dao động từ 200.000đ đến 350.000đ cho mỗi kilôgam tùy loại, chả cá thu không chỉ là món ăn kèm tuyệt vời cho bát bún buổi sáng mà còn là món quà biếu tinh tế, thiết thực để bạn mang hơi thở của biển Long Hải về với gia đình sau mỗi chuyến đi.
Không chỉ mang đến không gian biển thư giãn và cảnh sắc yên bình, Long Hải còn chinh phục du khách bằng nền ẩm thực phong phú với nhiều hương vị đặc trưng khó quên. Khám phá đặc sản hấp dẫn khi du lịch Long Hải sẽ giúp hành trình của bạn thêm trọn vẹn khi vừa được tận hưởng vẻ đẹp biển trời, vừa có cơ hội thưởng thức những món ăn đậm chất miền biển tươi ngon và hấp dẫn. Chính những trải nghiệm ẩm thực mộc mạc nhưng đầy cuốn hút ấy đã góp phần tạo nên nét riêng rất đặc biệt cho tour Long Hải trong lòng nhiều du khách.